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火烤锦屏腌鱼

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火烤锦屏腌鱼

  • 所属分类:锦屏俺鱼

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  • 发布日期:2019/04/25
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详细介绍

火烤锦屏腌鱼

贵州腌鱼怎么吃?
    1、直接吃。对于牙口好的年轻人来说,腌制好的腌鱼取出以后,切成一块块的直接食用。口感爽爽脆脆的,又辣又香,实在是让人回味无穷。
    2、焖烧吃。腌鱼取出以后,用一些姜丝、香菜等配料一起焖烧着吃,其色泽鲜红,干湿度适中,独特的香味实在是让人垂涎欲滴,入口香酸辣甜为一体,难得的人间美味。
吃贵州腌鱼的好处?
    贵州腌鱼是一种经过传统发酵的腌制食品,在发酵的过程中产生了大量的活性物质,食用火烤锦屏腌鱼具有健脾养胃、补血养气、调理肠胃、增强食欲助消化、增强记忆力、养颜、抗衰老等功效。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻等功效是开胃的绝佳美味。

    锦屏腌鱼生产步入了标准化、规模化、规范化轨道。是严格按照《地理标志产品  锦屏腌鱼》(DB/T1346-2018)生产国家地理标志保护产品-锦屏腌鱼的获证生产企业。通过“龙头企业+合作社+农户”等形式,建立技术机构合作机制,延长上游原辅料产业和强化下游产品研发,构建企业产业链和经济链,提高企业效益,带动农户增收,助推脱贫攻坚。

相关标签:锦屏腌鱼,贵州腌鱼

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